23-12-2022 eKurier | Kurier Plus
Zadbają, żeby to był wyjątkowy dzień

Wigilia w szpitalu

Wigilia w szpitalu
Posiłki dla pacjentów przygotowują w szpitalu panie kucharki pod nadzorem Moniki Turek (z prawej). Fot. Jarosław BZOWY

Jarosław BZOWY

W kuchni nowogardzkiego szpitala pracuje siedem kucharek. Personel kuchenny codziennie przygotowuje posiłki dla około 80 pacjentów z poszczególnych oddziałów. Jak tu będzie wyglądała wigilia? - Przygotujemy tradycyjne potrawy, chcemy, żeby ten czas także dla pacjentów naszego szpitala był wyjątkowy - mówią sympatyczne panie kucharki.

Pełna kontrola i żadnych odstępstw

Praca w szpitalnej kuchni zaczyna się o 7 rano - kończy o g. 18. Pierwsza zmiana rozpoczyna pracę od przygotowania pierwszego posiłku - śniadania, następnie jest II śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja. Wszystkie posiłki muszą być przygotowane zgodnie z zaplanowanym jadłospisem.

- Produkcja gastronomiczna wspólnie z zespołem kucharek przygotowuje codziennie świeże posiłki. Nasi pacjenci mają zbilansowaną dietę i jest ona podyktowana wytycznymi zaleconymi przez lekarza prowadzącego, w zależności od

...

Zawartość dostępna dla czytelników eKuriera
Pozostało jeszcze 80% treści

Pełna treść artykułu dostępna po zakupie
eKuriera
z dnia 23-12-2022



Image
Pacjenci dostają pełnowartościowe zupy oraz pyszne domowe posiłki. Fot. Jarosław BZOWY
Image
Pacjenci dostają pełnowartościowe zupy oraz pyszne, domowe posiłki. Fot. Jarosław BZOWY
Image
Szpital nie korzysta z usług firm kateringowych. Posiłki są przygotowywane przez panie kucharki w kuchni nowogardzkiego szpitala. Co będzie na wigilię? M.in.: czerwony barszcz, smażony dorsz, pierogi z kapustą i grzybami, a także sałatka śledziowa. Fot. Jarosław BZOWY
Image
Kuchnia nowogardzkiego szpitala wymaga już unowocześnienia. Fot. Jarosław BZOWY
Image
Posiłki szpitalne przygotowywane są w kuchni naszego szpitala zgodnie z systemem HACCP – informuje Monika Turek, p.o. kierownik kuchni szpitala. Fot. Jarosław BZOWY
Image
Posiłki dla pacjentów przygotowują w szpitalu panie kucharki pod nadzorem Moniki Turek (z prawej). Fot. Jarosław BZOWY
Image
Pacjenci dostają pełnowartościowe zupy oraz pyszne, domowe posiłki. Fot. Jarosław BZOWY
Image
Szpital nie korzysta z usług firm kateringowych. Posiłki są przygotowywane przez panie kucharki w kuchni nowogardzkiego szpitala. Fot. Jarosław BZOWY