Fast foody zaczynają sezon na minusie

Ostatnio sieci fast foodów zaliczają spadki. W maju w pizzeriach rdr. zmniejszył się ruch o 0,1 proc., a w lokalach z kanapkami i daniami z kurczaka - o 2,9 proc. Ubyło też klientów - odpowiednio 4,3 proc. i 4,9 proc. Kwiecień również był ujemny. Co więcej, od czerwca do sierpnia ub.r. przeważały spadki rdr. Według ekspertów, w te wakacje na korzyść branży mogą zadziałać prognozowane fale upałów, zachęcające Polaków do jadania poza domem. Jednak dobra pogoda nie wystarczy. Znawcy rynku ostrzegają, że tego typu lokale nie nadążają za sklepami convenience z usługami gastronomicznymi. Nie zapewniają też takich doświadczeń, jak eleganckie restauracje z ofertami lunchowymi. Muszą więc sprawniej zarządzać ceną i kusić klientów sezonowymi nowościami.

W maju br. ruch spadł rdr. w sieciach fast food - w pizzeriach o 0,1 proc., a w lokalach oferujących kanapki i dania z kurczaka - o 2,9 proc. Z kolei w kwietniu spadki rdr. wyniosły odpowiednio 4,2 proc. i 2,8 proc. Tak wynika z cyklicznie realizowanego badania firmy technologicznej Proxi.cloud. Raport powstał w oparciu o dane z lat 2023-2025. Przeanalizowano zachowania 1,5 mln konsumentów odwiedzających restauracje typu fast food z kwietnia i maja br. i ub.r. oraz z czerwca, lipca i sierpnia 2024 r. i 2023 r. Dane podzielono na dwa formaty, tj. pizzerie oraz lokale z kanapkami i daniami z kurczaka. Zbadano ruch w ponad 1,9